11 Aralık 2011 Pazar

Aşure Günümüz :)

         Muharrem ayının onunda yapılan, tarifinde de her zaman olduğu gibi "40 çeşit bakliyat" olan bu tatlı türürünü sevmemek elde mi ? 40 çeşidi tutturabilen var mıdır acaba ? Bunu da sormadan edemiyor insan :) Benim için Aşure herhangi bir tatlıdan çok daha üstün olan, yapıldığında anneannemlere, büyüklerimize  gitmemiz gereken ve  edilen duadan sonra yenilen şahane çorba. Özlemle beklediğim çorba türü…
       Eskiden komşulardan, akrabalardan gelen beğenmediğim, burun kıvırdığım Aşurelerin acısı çıkıyor galiba bu günlerde. Apartmanda bir Allah'ın kulu da yapıp dağıtmaz mı? 10 küsür daireden yapan var mı bilmiyorum ama artık dağıtan yok…Eski günleri o nedenle arar olduk ve kaldıki küçüklüğümüzde öyle fazla dağıtılırdıki artık burun kıvırır,falancanınki iyi olmuş der,biçok Aşure tabağını kaşıklarla ziyan bile ederdik..Ama şuan o günleri arar,özler olduk.Çünkü artık kimse Aşure yapıp dağıtmıyor,büyüklerimiz dışında…
      Dün annemin daveti üzerine Aşure yapılacağı için anneannemlere sabahtan gittik,eşim beni bıraktı gittiğimde kahvaltı hazırdı ve mükemmel görünüyordu.Eşim de geleceği için baya sağlam bir kahvaltı hazırlanmıştı,Afyon sucuğundan köy peynirine,hatta dayım hazırlamıştı Serkan için..ancak onun işi çıktığı için kaçırdı canım kahvaltıyı…uzun bir süre kahvaltı masasındaydık ve özlemiştim kalabalık bir sofrayı…8 kişiydik kahvaltıda (anneannem,dedem,annem,dayım,Neslihan yenge,elif,Metehan,tabi birde benim içimdeki minikle,Neslihan yengenin içindeki miniği de dahil edersek 10 kişiydik :) bi Serkan eksikti] güzel bi kahvaltı oldu uzun uzun oturduk,sohbet ettik..Zaten anneannemlerde büyük misafirde gelse mutfakta geçiyor güzel anlar,sohbetler,eski evlerinde gecekondu halindeyken de öyleydi  o mutfak meşhur bir yerdi hala da öyle…Sonra o meşhur özlemle beklediğimiz Aşure pişirme anına geldi.Anneannem akşamdan hazırlıklarına başladığı Aşurenin yapımına geçti.Ardından Nebahat teyzemde geldi.Sonra onu Bediha teyzem ve eşi Mehmet enişte de geldi…Akşama kadar günün nasıl geçtiğini hatırlamıyorum.O muhteşem beklediğimiz aşurelerimizi yedik hep birlikte,eş dosta dağıttık.Kaç tabak yediğimi hatırlamıyorum,hamile olduğum halde dayanamayıp yedim.Zaten Aşureyi çatlayana kadar yemesi varmış.Tadı damağımızda kaldı :) Sonra benim minik Öykü Deren’im için alışverişe bile çıktık teyzemlerle birlikte..Teyzemler battaniye örcekler onun iplerini aldık,iplerin rengi çok güzel ben seçtim,Nar çiçeği ile beyaz renk seçtim,gayet de yakıştılar.Hepsini bir telaş almıştı,yün ipler ellerinde örnek çıkartmaya çalışıyorlardı.Doğuma kadar yetiştirmek için hepsinde bir telaş vardı.Bediha teyzem yelek,atkı örme derdinde,annem elindekileri bitirmeye çalışıyor,Nehabat teyzem ve Neslihan yenge de battaniye örümü için hızla uğraş veriyorlardı.Bu benim ayrıca hoşuma gidiyordu.
Ayrıca bebişe zıbın takımı,hırka aldık,Annem de 2 tane yastık siparişi verdi..Eve geldiğimizde akşam yemeği faslı vardıki sormayın gitsin..Gittiğimizde Serkan gelmişti,sonra Aslı,Emrah abim de katıldı bu kalabalık sofraya..Abartmıyorum ama 13 kişi nasıl sığdık o masaya hala inanamıyorum..Kendi evimde olsam zor sığdırırdım herhalde bu kadar misafiri ve kaldıki yemekle ağırlamak zor olurdu herhalde..Yemekten sonra yine mutfak masasından kalkmadık hepimiz.Diyorum ya mutfak meşhur anneannemlerde,salona geçmek yasakmış gibi :) o kadar kalabalık insanı o mutfağın nasıl aldığını hala düşünüyorum :)Yemekten sonra Dayım eşime iyi bir şaka yaptı,çay faslına geçtiğimizde Dayım evden boş bir çay demliği buldu,Serkan a çay koyarmış gibi yaptı ve o boş demliği üzerine bıraktı,ben şakayı bildiğim halde korktum ama Serkan biliyormuş bunu unutmamış,çaktırmasa da  anladı şaka olduğunu,ama ben yandı bile sandım,Nebahat teyzemle şok geçirdik…Biz bunları yaşarken 3 yaşındaki Metehan,salonda akvaryumun içine terlik atmış,üstelik akvaryumun içindeki motoru sökmüş,salon halısının üzerine bırakmıştı,iyiki elektrik çarpmamış,motor parçalanmıştı halı üzerinde :) biraz fazla rahat bırakmıştık Metehan ı  :)
       Şu aşurenin güzelliğine bakar mısınız ?? En sevdiğim Nar bile vardı üstünde,Anneannemin gerçekten çok güzel ve özerenerek yaptığını düşünüyorum...
Çok güzel ,bol sohbetli,eğlenceli,değişik bir akşamdı..buradan babaannemlere geçtik gece on bir gibi,annemin onlar için hazırladığı aşureleri bıraktık,birazda babaannemlerde oturduktan sonra geceyi kapadık..Aşure günümüz böyle keyifli geçti,seneye yine özlemini çekeceğimiz şimdiden belli oldu :) 

1 yorum:

  1. merhaba izleyiciniz oldum sizde bnm olurmusunuz:))
    http://hayatreceli.blogspot.com

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...